【至善实小】栖霞区实验小学尧化门街校区召开膳食委员会会议

为进一步加强食品安全与营养健康管理，充分发挥家长膳食委员会在食堂管理中的监督和纽带作用，12月10日上午，栖霞区实验小学尧化门街校区组织召开了膳食委员会会议。会议由食堂管理员朱新建主任主持，戴顺芳校长、12名家长代表、2名教师代表及食堂刘经理出席了会议。

会上，刘经理从食品采购验收、员工安全培训、每周菜谱制定、食材加工制作、成品运送保温、餐具清洗消毒、环境卫生整治、食品留样管理等方面全面介绍了食堂日常工作；朱新建主任介绍了学校食堂管理模式、本学期来食堂管理的主要工作以及食堂管理中的亮点工作、难点工作；戴校长对膳食委员会工作提出了具体要求，希望大家积极参与、监督学校食堂日常管理，及时收集、反馈家长、学生对食堂工作的意见和建议，齐心协力做好食堂工作，确保食堂饭菜干净卫生、营养健康，促进孩子们健康成长；家长代表们就食堂工作进行了交流、探讨。

会后，家长代表们走进厨房参观、熟悉食堂工作流程；来到教师餐厅品尝学生午餐；走进教室了解学生就餐、老师看饭情况。经过实地观察、了解，家长代表们对食堂日常管理工作、食堂的饭菜质量和口味、学校午餐管理等给予了高度评价。

本次膳食委员会会议的召开，加强了家校沟通，达成了办好食堂的共识，为学校食品安全工作和食堂服务质量的进一步提升提供了有力保障。

撰稿：朱新建

摄影：徐  钦

编辑：朱新建

审核：戴顺芳