【至善实小 安全第一】暮省 交流 提升————实小食堂推行每日“暮省十分钟”管理

  食品安全工作千头万绪，是校园安全管理的重中之重。只有让每天在操作过程中发现的问题能够及时整改、解决，才会让食品安全更有保障。

基于对开学以来各项工作的整合与梳理，我校各食堂即日起推行每日“暮省十分钟”管理模式。即每天员工下班前10分钟集中，食堂经理就当天在工作群中反馈的各项问题以及整改情况，进行当日反馈，对当天无法解决的，下班后共商解决方法，尽量不将问题留到第二天。

周四下午尧辰路校区第一次暮省会上，王经理针对前一天装菜箱分色分类使用情况，以及当天工作中班长反馈在群中的问题，进行了统一的小结告知。安全办张主任向所有员工说明了每日“暮省十分钟”的重要意义和对大家工作规范、提升的作用。陈松兰校长也亲自参加了会议，为大家加油鼓劲，提出很多中肯的建议，希望大家都能够用心、细心地做好自己的本职工作，尽心尽力保障食品安全。

新的学期，新的风貌，有了大家的加油鼓劲，员工们更有工作热情，更加明白了按规范、按标准做好自己的工作意义重大！相信在大家有共同努力下，我们的食堂管理，一定能上一个新的台阶！