【至善实小 安全第一】均衡营养 合理搭配 ——栖霞区实验小学召开第三期营养膳食讨论会

本周二下午，我校第五期“学生营养膳食讨论会”如期进行。随着入夏后的天气越来越热，师生的用餐胃口会有不同程度影响。为了让大家吃得有味，减少浪费，我们在制定食谱的时候，更加用心。

讨论会上，学校各食堂食品安全管理员围绕总厨师长制定的食谱初稿，对每天的菜谱一一讨论，本着让师生“吃得好、吃得饱、品种多”的原则，最终确定午餐食谱。同时，对于每道菜的食材配比，生均量，厨师长也从专业的角度进行了统一。

每期营养膳食讨论会的召开，促进了各校区食堂规范订食材、用食材，有效减少了浪费现象，也为学校食品安全工作打下更坚固的基石。

撰稿：张玲

摄影：王慧

审核：陈松兰

编辑：张玲