【至善实小】栖霞区实验小学陪餐管理制度公示

栖霞实小陪餐制度.doc

最新19-20学年（上）行政陪餐安排表.xlsx

为了加强校园食品安全管理，确保学生就餐安全，结合学校实际特制定学生午餐陪餐制度：

1.陪餐工作由安全主任统一安排，面向所有中层行政及校级领导和班级，每天安排陪餐一次。同时，各班主任分组陪餐，做到每顿各年级都有班主任陪餐。陪餐领导和教师要以高度负责的态度认真做好陪餐工作。

2.陪餐人员要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3.陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

4.每次就餐前，陪餐人员需提前半小时检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才可让学生食堂用。若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。

5.陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在《陪餐情况记录本》中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校分管领导或校长，同时由食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。 

6.陪餐人员要及时关注陪餐班级学生用餐情况，与班主任、家长或学生做好用餐情况沟通。餐后及时填写《陪餐情况记录本》。

7.未经学校安排其他人员不得陪餐。